Spätburgunder
Der Spätburgunder – ist auch unter dem internationalen Begriff “Pinot Noir” bekannt.
Wie der Riesling bei den weißen Rebsorten, so ist der Spätburgunder die wichtigste rote Rebsorte. Der Spätburgunder ist eine anspruchsvolle Rebsorte und gedeiht auch hervorragend in den sogenannten Rieslinglagen.
Spätburgunderweine sind vollmundig und haben ein fruchtiges Aroma.
Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere – mild, gerbstoff- sowie säurearm und von rostroter Farbe.