Aktuelles rund um unser Weingut

Heute haben wir unseren Barrique-Keller aufgeräumt. Ein paar tolle neue Lagergestelle sind eingezogen. Von nun an können wir jedes Fass bequem mit dem Stapler umlagern. Zunächst war es jedoch nicht ganz einfach die vollen Fässer umzulagern. #barrique #rotweinliebe #oakbarrel #pinotnoir #makelifeeasier #mosel #weingutdax #winesofinstagram #winelover #instawinelovers #winesofgermany #reserve #bottlecraft #valwigerherrenberg

Der Aufbau läuft! Wir haben super Wetter bestellt und freuen uns auf ein tolles Weinfest-Wochenende. #ernsterwein #weinfest #mosel #moselfaszinationwein #winelover #sundowner

-Weinempfehlung- Ein toller Begleiter für laue Sommerabende ☀️😎. Seine feine Frucht gepaart mit beerigen 🍓🫐 Aromen und ganz viel Trinkfreude machen diesen Roséwein 🍷 zu einem leichtfüßigen Stimmungsmacher beim nächsten Treffen unter Freunden 🎉🍾 > Erhältlich bei uns im Webshop 🛒 (Link in Bio) #germanwines #rosé #drinkpink #vinothekdax #summertime #summerwine #rosélover #pinotnoir #spätburgunder #fruchtbombe #mosel #cochem #moselliebe

Etwa zwei Monate ist die Pflanzung 🌱 unserer jungen Bacchusreben her. Schaut wie toll sie sich entwickelt haben 😍. Die guten Niederschläge vom Frühjahr zahlen sich aus 🙂. Zur Zeit kümmern wir uns wöchentlich um die jungen Pflanzen. So wurden heute die Schutzröhren entfernt und angebunden, damit die kleinen besser belüftet 💨 und belichtet ☀️ werden. Zudem haben wir Unkraut 🌿 entfernt und die letzten Drähte eingebaut. Sogenannte Geiztriebe (kleine Triebe die an jeder Blattachse austreiben) werden nun regelmäßig ausgebrochen um das Wachstum zu verbessern. #winesofinstagram #moselliebe #weingutdax #winelover #weinbau #naturelovers #growingvines #bacchus #mosel #instawine #germanwines #moselfaszinationwein #vinothekdax

Jahresauswahlprobe 2023 640 Weine und Schaumweine wurden am 14.6.2023 im ersten Teil der Jahresauswahlprobe des Moselwein e.V. im Steillagenzentrum des DLR in Bernkastel-Kues verdeckt probiert und bewertet. In der Jury saßen mehr als 40 Fachleute von Gastronomie🍽️, Weinhandel🍾, Weinwirtschaft📊, Fachmedien 📰sowie von fachlichen Behörden und weinbaulichen Vereinigungen. Die besten Weine 🍷 wurden in einer zweiten Runde nochmals verdeckt probiert und bewertet. Dabei haben 5 unserer Weine hervorragende Ergebnisse 🏆🏅in den jeweiligen Kategorien erzielt. 🙌🙌 Platz 2: 2022 Riesling halbtrocken (Nr. 19) Platz 6: 2022 Riesling Schieferstück trocken (Nr. 4) Platz 6: 2022 Riesling Spätlese Valwiger Herrenberg edelsüß (Nr. 14) Platz 8: 2022 Grauburgunder trocken (Nr. 9) Platz 11: 2022 Riesling Caractère Valwiger Herrenberg trocken (Nr. 7) #weingutdax #moselfaszinationwein #riesling #wein #weinstagram #steillagenweinbau #news #moselliebe #valwigerherrenberg #jahresauswahlprobe #winesofinstagram #vintage2022 #newstuff #moselvalley #winelover #topwines #riesling #faszinationmosel

Unsere Weinberge entwickeln sich prächtig bei frühsommerlichem Wetter☀️🕶️ und der Winzer hat alle Hände voll zu tun mit dem unterheften der Rebtriebe 🌿. Die Weinblüte steht unmittelbar bevor, womit die Weichen für den nächsten Jahrgang gerade gestellt werden. #summervibes #weinlandmosel #winelover #instawinelovers #weingut #weinberg #winetour #visitmoselle #winesofinstagram #blossom #mosel #keeponworking #newvintage

In der letzten Woche haben wir uns kurzfristig entschieden noch einen neuen Weinberg zu Pflanzen 🌱. Ein über 30 Jahre alter Riesling Weinberg wurde gerodet ⛏️ und mit jungen Bacchus Reben bepflanzt. So freuen wir uns schon im Herbst 2025 auf Nachschub für unseren beliebten Bacchus trocken 🍷. Von Entscheidung bis zur Pflanzung vergingen gerade ein Mal 6 Tage. Danke an das Lohnunternehmen Müllers 🚜 für die schnelle Umsetzung und den kurzfristigen Pflanztermin. #pflanzung #bacchus #moselvalley #vinothekdax #rodung #reben #winestagram #worldofwine #winetime #weinchen #fruchtbombe #coolclimatewines #winestagram

Endlich geschafft 💪! Von November an entstand in mühevoller #handarbeit und über 1000 Arbeitsstunden 😥 ein neuer Rieslingweinberg im #valwigerherrenberg . Seit letzter Woche sind die 1050 jungen Setzlinge gepflanzt 🌱. Von nun an beginnt die aufwändige Jungfeldpflege ⛏️, damit wir in 3 Jahren die erste Ernte 🍇 einfahren können. Zur Verbesserung des Wasserhaushaltes 💦 haben wir den Boden mit Stroh bedeckt. ➡️ das alles für die beste Qualität #moselriesling #steillage #germanwines #bestelage #mosel #cochem #vinothek #moselvalley #winesofinstagram #winelover #riesling #moselliebe #rlperleben #winestagram #sommlife #monorack #steepslope #slate #topwines #instawinelovers