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Home 2017-07-12T19:49:08+00:00

In unserer Heimat tief verwurzelt, sind wir als Familie weinbegeistert durch und durch.

Leidenschaft und der Anspruch, unsere Gäste mit tollen Weinen zu begeistern, treiben uns stets an.

Wir führen das Weingut in der Moselgemeinde Ernst im Ferienland Cochem bereits in der 7. Generation.

Der Wein

Unsere Weinberge befinden sich in unterschiedlichen Lagen rund um den Weinbauort Ernst an der Terrassenmosel. Etwa 70% unserer Weinberge sind mit weißen, der Rest mit roten Rebsorten bepflanzt. Den wichtigsten Anteil hat für die Mosel typisch der Riesling, gefolgt von Spätburgunder, Grauburgunder, Dornfelder, Kerner und Bacchus.

Qualitätsorientiert widmen wir uns jedem einzelnen Wein, um die spezifischen Eigenschaften jeder Rebsorte bestmöglich zu präsentieren.

Weißweine vergären und lagern bei uns größtenteils im Stahltank, um aromatische, frische Weine zu kreieren, während Rotweine nach klassischer Maischegärung im Eichenholzfass ihre ideale Kinderstube finden.

Stetige Weiterbildung und Innovation geben uns Raum für neue Ideen und machen ein Wirtschaften nach eigenen Vorstellungen für uns möglich.

ZUM SHOP
Übernachten

Für einen mehrtägigen Moselurlaub stehen Ihnen unsere Gästezimmer im Winzerhaus und dem VINOTEL zur Verfügung.

Die Unterkünfte im Winzerhaus sind im Landhausstil eingerichtet und im VINOTEL übernachten Sie in komfortabel eingerichteten Gästezimmern mit gehobenem Ambiente.

Alle Zimmer verfügen neben Dusche/WC über einen Flatscreen mit Satelitenempfang, kostenfreies WLAN und einer gemütlichen Sitzgelegenheit.

Das Gäste-Ticket zur kostenfreien Nutzung des öffentlichen Personenverkehrs und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sind im Preis enthalten.

UNTERKÜNFTE
Übernachten

Für einen mehrtägigen Moselurlaub stehen Ihnen unsere Gästezimmer im Winzerhaus und dem VINOTEL zur Verfügung.

Die Unterkünfte im Winzerhaus sind im Landhausstil eingerichtet und im VINOTEL übernachten Sie in komfortabel eingerichteten Gästezimmern mit gehobenem Ambiente.

Alle Zimmer verfügen neben Dusche/WC über einen Flatscreen mit Satelitenempfang, kostenfreies WLAN und einer gemütlichen Sitzgelegenheit.

Das Gäste-Ticket zur kostenfreien Nutzung des öffentlichen Personenverkehrs und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sind im Preis enthalten.

UNTERKÜNFTE
NEUES VOM WEINGUT DAX

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